-en blogg om hverdagslige ting som opptar en kone, mamma, kjæreste,datter, søster, kollega og venninne-




fredag 1. juni 2012

Muffins - hærlig fredagskos !

God Fredag alle sammen.

Her er det (utrolig nok) på tur til å bli blå himmel, å det på selveste 1.juni..
Er det noe vi er sultne på så er det SOL og ikke minst litt varme!
Det har vært så kaldt i det siste. Fyring i ovnen og stearinlysene har hjulpet på.
Pluss at det har snødd(!) ja du leste riktig,
det har snødd mange ganger siste uke.
Men nå må det være over...pliiis.

Når det er fredag må det lages noe koooos, og her blir det muffins.
Deilige sjokolade muffins.
 Noen velger å kalle dem brownies-muffins siden dem er litt brownies aktige,
men jeg liker å si sjokkismuffins.
Se så deilige dem er.

Her får du oppskriften:

Sett ovnen på 160 grader

2 store egg
3dl sukker
Dette piskes til eggedosis.

1ts vaniljesukker
4ss kakao
1 1/2 dl mel
100gr avkjølt smeltet soft soya

Bland alt ilag og ha dem i kuuule muffins former.
Stekes i midten i ca 12-18minutter, det kommer ant på
hvordan ovnen din er.
Når dem er tatt ut å lagt på rist, så kan du legge på melkeruller eller krokanruller.
Når dem er smeltet, tar du en spiss kniv å lager ett hjerte
 med at du drar kniven fra den ene siden til den andre.
Krokanrull er min favoritt..
DIGG IN!!!!

Så må dere alle ha en deilig fredag og helg.
Jeg harker litt og er slapp, men d må gå over fort,har ikke tid til sykdom,
 skal ihvertfall nyte fredagskvelden ilag med Signesnuppo mi.

Muss Muss fra ho Bjørg


tirsdag 8. mai 2012

PAVLOVA - verdens beste kake

Har fått mange spørsmål angående en kake jeg har bakt mye av det siste året.
Nemlig Pavlova, en deilig marengs kake med eggekrem og veldig mye frukt på toppen!

Pavlovaen stammer fra New Zealand helt tilbake til 1926, da den kjente russiske ballett danseren Anna Pavlova var på turne der.

Jeg ble kjent med denne kaken for ett par år siden, da søstrene Hanne og Julie Evjen lagde den. Og det var der jeg fikk oppskrifta på den.
Ettersom man lager kaken og leser oppskrift så finner man egne veier på hva som fungerer best for deg.
Men grunnoppskriften er den samme.
Her er den:

5 eggehviter
270 gram sukker

1 ss maisennamel
Dette piskes stivt, Man skal kunne snu bakebollen på hodet uten at noe renner ut.
Stekes i alt fra 45min til1 time og 15min, men dette må du holde litt styr på selv. På 150 grader midt i ovnen. I min ovn tar det 55min både i rund, hjerte og langform.                                                                          Når kaken er ferdig tar jeg å løsner formen som den er i, for så å la den stå oppå bake papiret på en rist å avkjøles. Så når den er kald må jeg bruke stekespader for å få den over på ett kakefat. Kan hende du ikke syns den ser så fin ut, men Husk at det skal krem oppå å det skjuler skavankene.  

Fyll:
5 eggeplommer
125 g sukker
1 ts vaniljesukker
1 dl kremfløte
100 g soft soya

Alt dette i en kasserolle, på sånn middels varme først for så å øke varmen. Husk å røre hele tiden. Bruk en god visp. Den avkjøles og smøres på, når både kaka og kremen er kald.
Jeg bruker 2 dl kremfløte som er igjen i pakken etter eggekremen pluss 1 teskje vaniljesukker som jeg pisker til krem. Det har jeg oppå eggekremen for så å ha enormt med jordbær på toppen!

Da er den klar til servering!!! Digg in!!!

Har lagd den flere ganger der jeg dobler oppskriften og bruker stor form i ovnen.
Da bruker jeg 3dl kremfløte oppå eggekremen.
Man kan også blande egge kremen med fløtekremen, men personlig liker jeg det best avskilt!

Det er mange forskjellige frukter man kan ha, på denne store som jeg serverte i helgas konfirmasjon valgte jeg å ha Jordbær og Mango!

Den ble nydelig. Men druer og kiwi er godt det å...bare fantasien som stopper deg!

Ha en deilig tirsdag folkens! Muss Muss , B




tirsdag 10. april 2012

BarneBursdag er Gøy!!!

 Da er Signe , vår kjære gullhøns, blitt 6år!
Den 2.april, midt i påsken og når hele familien var langt til fjells, fylte ho 6 år.
Det var stor stas, både for ho sjøl men også for oss som foreldre.
Skolejente, det er stort det.

I dag har vi feiret barnebursdag.
10 glade barn møtte opp klokka fem for hjerte pizza , prinsessekake,
 super muffins og deilig marsipan kake.
Det ble spilt innebandy, tegnet,lekt ballongleken, også kom det plutselig frem ett skummelt brev...
fra skatterøveren...som hadde gjemt en diger skatt ....på en skikkelig hemmelig plass.
For noen ble det virkelig skummelt...mens for andre var det bare gøy.
Skatten inneholdt kinderegg, kjærlighet, krokkodiller og smurfedrops.


Det er jo så artig med barnebursdager!
 Se så flotte barn kose seg ilag med hverandre og oss voksne.

Det er skremmende at tiden går fort, ikke lenge siden gullhønsa gikk under navnet lilleb,
 både i magen min og det første året...
Alle år har sin sjarm, bare at det går så altfor fort....tiden må stoppe litt opp...eller
kanskje vi andre bare må stoppe litt...puste litt ut...


HA en deilig kveld kjære folk, her er føttene høyt og senga ikke langt unna!

Muss muss , fra ho Bjørg

fredag 23. mars 2012

ho fant en liten 3'er i tre fire....

Dagen startet med at det kom en melding på telefonen til min mann kl 0630 i dag tidlig.
Der stod det:
Minner om timeavtale for Bjørg Hansen idag 23.03 kl. 0820. Mvh Mosjøen Tannklinikk.

Det er absolutt det værste som skjer meg, nemlig tannlegen...

Hater dette utrolig flotte nybyggede Tannklinikk huset..Hater det!!!
Men jeg kom meg nå opp av senga etter mye kjefing på denne stakkars mannen min, raskt inni dusjen , fikk tvunget i meg ei skive, for så å kvitte meg relativt raskt med den skiva, for så å bruke laaaaaaaaaaaaaang tid på tannpussen.
Vakke særlig høy i hatten når jeg i god tid ruslet inn disse dørene.

Det må jo sies at jeg ikke skulle til tannlegen....men kun til denne tannpleieren,
 men di er like ille i mine øyne.
 Di har nemlig denne herselige pirkeren begge to...and i hate that tooooo.
Se på den, den bare venter på å pirke å sette seg fast i ett svartens hull.
Så setter jeg meg da fint i stolen, å di som kjenner meg vet jo at jeg prater mye til vanlig,
men i dag er det ekstra mye prating,tullprating om alt og ingenting,
 så plutselig må denne skjønne pleieren si,at om hun skal få gjort noe bør jeg jo kanskje bare åpne munnen uten å si noe...

så her sitter jeg stille som en mus...og selvfølgelig holder pusten...

Hun pirker litt å selfølgelig måtte hun finne ett pitte lite hull...en liten 3'er i tre fire...
...ordentlig fagspråk, spør du meg!!
Så dommen er klar, må tebakers, en onsdag i april...så nå tenker e kun på den onsdagen i april...der e skal borre en liten tre'er...men bedøvelse Må e ha, uansett størrelse..

Er så lite glad i tannlegen, har fullstendig angst for den.
 Den angsten skal faktisk mamma ha æren for, men e har tilgitt ho den..hehe..
Angsten min kan sammelignes med flyskrekk,
 den sitter mellom ørene angsten min, og det gjør det på dem med flyskrekk å.

Dette krevde mye energi for meg idag,sliten og utpeiset dro jeg på kaia å handlet inn reker som unnskylding og overraskelse til mannen som måtte tåle unødvenig kjeft idag.
Fredag er reker i Mosjøen, å det er mange som var på kaia idag. Se så fint det var.




Ha en deilig fredag folkens og nyt Helga!!!
E grue meg te en onsdag i april e....veit bare ikke helt kossen onsdag.
Men først reker og freddan...thihi...

Muss Muss fra ho Bjørg

onsdag 21. mars 2012

bruker du tida kun på jobben din?

Kom over denne teksten idag og den satte seg rett i hjertet mitt..
Les og tenk litt over DIN hverdag og tiden.

En mann kom sent hjem fra jobb, trøtt og irritabel. Ved døren ventet hans 5 år gamle sønn.
Sønn: ”Pappa, kan jeg spørre deg om noe?”
Far: ”Selvfølgelig. Hva lurer du på?” svarte mannen.
Sønn: ”Pappa, hvor mye tjener du i timen?”
Far: ”Det har du ingenting med! Hvorfor spør du om sånt?” spurte mannen sint.
Sønn: ”Jeg har bare lyst til å vite det. Kan du ikke være så snill å fortelle meg det?”
Far: ”Hvis du absolutt må vite det, så tjener jeg 250 kr. i timen.”
Sønn: ”Åhh”, sa sønnen og kikket ned i gulvet. ”Kan jeg få lov til å låne 100 kroner av deg?”
Faren ble rasende. ”Hvis den eneste grunnen til at du vil vite hvor mye jeg tjener, er for at du kan gå ut og kjøpe deg en idiotisk leke eller annet tull, da kan du marsjere rett inn på rommet ditt og legge deg.
 Tenk over hvilken egoist du er! Jeg jobber ikke flere timer hver eneste dag for slik barnslig frekkhet!”
Sønnen gikk stille til rommet sitt og lukket døren.
Mannen gikk og satte seg i stolen og ble mer og mer irritert over sønnens frekke spørsmål. ”Hvordan våger han å spørre om hvor mye jeg tjener bare for å få penger?”

Omtrent en time senere hadde mannen roet seg og begynte å tenke seg litt om: Kanskje guttungen virkelig trengte de 100 kronene for å kjøpe noe han trengte, og dessuten maste han svært sjelden om å få penger… Mannen gikk til guttens soveroms dør, banket på og åpnet.
”Sover du, gutten min?” spurte han.
”Nei, pappa, jeg er våken,” svarte gutten.
”Jeg har tenkt meg litt om og kanskje jeg var litt for streng mot deg,” sa mannen.
 ”Det har vært en lang dag og uheldigvis tok jeg sinnet mitt ut på deg.
 Her er de 100 kronene du spurte om å få låne…”
Gutten satte seg straks smilende opp og ropte: ”Tusen takk, pappa!”
Så stakk han hånden innunder puten og dro frem noen krøllete sedler.
Da mannen så at sønnen allerede hadde penger, begynte han å bli sint igjen. Sønnen telte pengene sakte og kikket opp på faren.
”Hvorfor skulle du ha flere penger når du allerede har?” murret faren.
”Fordi jeg ikke hadde nok, men nå har jeg det!” svarte sønnen. ”Pappa, nå har jeg 250 kroner. Kan jeg få lov til å kjøpe en time av tiden din, for da kan du komme hjem en time tidligere i morgen og spise middag sammen med oss?”
Faren var knust. Han la armene rundt sønnen sin og gråt.

Dette er bare en kort påminnelse til alle dere som jobber mye. Vi skal ikke bare la tiden renne vekk uten å være sammen med de som virkelig betyr noe for oss, de som står oss nært. Vær så snill og husk på å spandere tid verd 250 kroner på noen du virkelig bryr deg om.
Hvis vi dør i morgen, vil bedriften vi jobber for kunne erstatte oss i løpet av få timer;
men familie og venner vi forlater, vil savne oss resten av livet......


Det gjør vondt i hjertet mitt om denne gullhønsa skulle sagt noe sånt...skal gjøre mitt for at det ikke skjer! 

Ha en deilig onsdag alle sammen! 

klem Bjørg  

lørdag 10. mars 2012

kjæresten imponerte på selveste kvinnedagen....

Det vakke dårlig å blir overrasket på selveste kvinnedagen
med noe så kreativitet fra han jeg er gift med.



Han hadde plukket bjørkeris bak huset å kjøpt ståltråd baller på Tilbords.


Utrolig enkelt,også ble det jo så fint!
(enkle er ofte det beste...)



Håper alle har en deilig helg og at været er bedre enn det vi har her i Mosjøen.
Skikkelig rufse tufse vær som er utrolig deilig å se på innefra.

En god lørdags smask fra ho Bjørg